Bahan :
600 gram paha ayam, diambil dagingnya buang kulitnya
2 sendok teh minyak goreng
6 sendok makan kecap manis
tusuk sate kurang lebih (20 tusuk sate)
Bahan sambal kacang :
250 gram kacang tanah kulit
3 butir kemiri digoreng
2 buah cabai merah besar digoreng
3 buah cabai merah keriting, digoreng
600 ml air panas
2 1/2 sendok teh garam
Bahan pelengkap :
Longtong
sambal
jeruk nipis
bawang goreng sebagai taburan
Cara membuat sambal kacang :
Haluskan kacang tanah, kemiri, cabai merah keriting, gula merah, cabai merah besar dan garam. Kemudian dengan air masak sampai kental dan diaduk aduk.
Cara membuat :
Ambil 150 gram sambal kacang, kecap manis dan minyak goreng dan aduk hingga rata. Kemudian celup ayam dalam sambal kacang. Lumuri hingga rata.
Kemudian bakar sate ayam setengah matang. Kemudian angkat dan celup lagi kedalam sambal kacang tadi, bakar sate hingga matang. Angkat.
Sajikan dengan bumbu sambal kacang dan pelengkap lainnya.
SELAMAT MENCOBA !!!
0 komentar:
Posting Komentar